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collect'OR #22 | L'eau dans tous ses états
26 - 1 janvier
Plus que tout autre élément, l’eau est un symbole de vie. C’est elle qui vaut à la Terre son appellation de « planète bleue », puisque les trois quarts de sa surface en sont couverts.
Si les océans et les mers contiennent la majeure partie de l’eau (97 %), celle-ci est impropre à la consommation en raison de sa salinité. L’eau douce, répartie entre les calottes glaciaires, les nappes souterraines et l’eau atmosphérique est donc, en proportion, nettement plus rare. Or, au cours des cinquante dernières années, sa captation pour satisfaire les usages humains n’a cessé de croître pour des raisons démographiques, économiques et techniques.
« L’or bleu » indispensable à la vie connaît non seulement une forte pression due aux bouleversements climatiques mais également des agressions dues aux diverses pollutions. Alors que le confort moderne avait pu donner l’illusion d’une abondance, sa rareté se rappelle à nous au travers du développement des périodes et des zones de sécheresse. Inversement, d’autres territoires sont submergés par des pluies torrentielles. Comme tout élément naturel, l’eau a toujours possédé une dualité qui est exprimée par sa vertu purificatrice et sa puissance destructrice, or c’est cette seconde dimension qui se manifeste aujourd’hui par l’accumulation des images catastrophes.
Parviendrons-nous à instaurer une utilisation plus consciente de l’eau afin que sa valeur d’usage soit à la mesure de sa valeur symbolique ? Nous vous proposons de tirer le fil de cette réflexion en explorant les ramifications sanitaires, techniques, politiques, sociétales et symboliques d’un thème aux dimensions océaniques…
| SOMMAIRE
1. L’eau, une ressource essentielleL’eau, une ressource essentielle
L'eau est la source de l'origine sur Terre. Elle est indispensable pour la majorité des processus biologiques et est nécessaire à toutes formes de vie. Cette ressource naturelle, menacée par les activités humaines, joue par ailleurs, un rôle essentiel dans la compréhension des phénomènes naturels et technologiques.
💧 L’eau, une nécessité pour vivre
L'eau est essentielle à la vie. Aucun être vivant sur la planète Terre ne peut survivre sans elle. Il s'agit d'une condition sine qua non pour la santé humaine et le bien-être.
→ L’eau à découvert, ebook sous la dir. [et avec une introduction] de Agathe Euzen, Catherine Jeandel, Rémy Mosseri ; [préf. d’Alain Fuchs], 2017, Paris : CNRS Éditions
💻 en ligne sur ScholarVox
→ « L’eau et l’hydratation : une nécessité pour la vie = Water and hydration: Essential for life», J.-F. Duhamel, J. Brouard, in Journal de Pédiatrie et de Puériculture, March 2020, Vol.23, Issue 1, p.9-12
💻 en ligne sur ScienceDirect | 📚 à lire dans 1 bibliothèque | 📃 le PDF sur Click&Read
→ « Pourquoi faut-il boire de l’eau ? Pour maintenir la balance hydrique = Why do we have to drink water? For maintaining the water balance », Eric Jéquier, Florence Constant, in Cahiers de Nutrition et de Diététique, September 2009, Vol. 44, Issue 4 , p.190-197
💻 en ligne sur ScienceDirect | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ L’eau et la santé en milieu rural au Burundi, Colloque de Bujumbura 14-18 mai 1991, Jean-Pierre Ndayishimiye , coll. Pays enclavés, 1993, N° 5, p. 147-158
Fait partie d'un numéro thématique : L’eau et l’aménagement dans l’Afrique des grands lacs
💻 en ligne sur Persée
→ « L’importance de l’eau pour les femmes africaines vivant dans un bidonville : le cas de Mathare Valley faubourg de Nairobi (Kénya) », N. Nelson, in Tiers-Monde, Octobre-Décembre 1980, Vol. 21, N° 84, p. 863-869
📃 en ligne sur JSTOR | 📚 à lire dans 4 bibliothèques
💧 L’eau à la croisée des sciences
À la fois ressource, milieu et élément vital, l’eau est au cœur de nombreuses disciplines scientifiques qui se penchent sur son étude.
→ « Les sciences de l'eau : présent et futur = The Water Sciences: Present and Future », in Revue des sciences de l’eau, 1998, Vol. 11, Special Issue, p. 223–241
💻 en ligne sur Erudit | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ Toute la physique dans un verre d’eau, ebook de Clément Santamaria, 2023, Paris, Ellipses
💻 en ligne sur ScholarVox
→ Eau et énergie : quelles interactions ? Quelles synergies ? : actes du colloque, vendredi 1er octobre 2010, dixième événement organisé par les étudiants du Mastère spécialisé OSE (Optimisation des systèmes énergétiques) de MINES ParisTech, Einstein, Sophia Antipolis
💻 en ligne sur ScholarVox
→ « Le territoire limnique, une alternative à la gouvernance des plans d’eau par masses d’eau ? », Pascal Bartout, Laurent Touchart, in Vertigo, décembre 2017, 17/3
💻 en ligne sur OpenEdition
→ « Modèle intégré pluie - eau de surface - eau souterraine = An integrated rainfall, surface and underground runoff model », Georges Girard, Emmanuel Ledoux, Jean-Pierre Villeneuve, in La Houille Blanche, 1980, p.315-320
📃 en ligne sur Taylor&Francis | 📚 à lire dans 2 bibliothèques
💧 Des usages de l’eau
En plus des usages relevant de l’eau domestique, l’eau douce est également nécessaire à toutes les activités développées par l’homme : agriculture, industrie, loisirs...
→ « Usages et image de l’eau », Christian Bromberger, Jean-Noël Pelen, in Le Monde alpin et rhodanien. Revue régionale d’ethnologie, 1985, 13-4, p. 7-14
💻 en ligne sur Persée | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Breeding for high water-use efficiency », A.G. Condon, R.A. Richards, G.J. Rebetzke … [et al.], in Journal of Experimental Botany, Vol. 55, Issue 407, November 2004, p. 2447–2460
💻 en ligne sur OUP (Oxford University Press) et sur JSTOR | 📃 le PDF sur Click&Read
→ « Eau et agriculture : problématiques actuelles », Frédéric Tiberghien, in Pour, 2012/1, N° 213, p.37-43
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 5 bibliothèques
→ « Pharmaceutical Industry Wastewater: Review of the Technologies for Water Treatment and Reuse », Chandrakanth Gadipelly, Antía Pérez-González, Ganapati D. Yadav… [et al.], in Industrial & Engineering Chemistry Research, 2014, 53, p. 11571-11592
💻 en ligne sur ACS (American Chemical Society)
→ « Water efficiency in leisure centres », R Alkhaddar, D Phipps , in Journal of Retail & Leisure Property, 2008, Vol. 7 , N°3, p. 167-178
💻 en ligne sur Business Source Premier et sur SpringerLink 
💧 Gestion et préservation de l’eau
La protection de l’eau est l’un des plus grands défis à relever : accès à l’eau potable, installations sanitaires adaptées et répartition équitable. Abondante sur Terre, mais inégalement répartie, cette ressource est aujourd’hui menacée par le changement climatique et des risques de surexploitation. Elle nécessite une gestion solidaire et durable. Améliorer l’accès à l’eau est inscrit parmi les 17 Objectifs de Développement Durable.
→ « La gestion de l'eau à l'épreuve des territoires », Éric Grujard, in Hérodote, 2003/3, n°110, p. 47-69
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 8 bibliothèques
→ « Conserver, aménager, revitaliser les cours d'eau avec une logique naturelle », in Annales de Limnologie - International Journal of Limnology , Juin 1998, Volume 34 , Issue 2 , p. 227- 241
💻 en ligne sur EDP Sciences
→ « De l'eau pour un développement durable : enjeux et stratégies », Ahmed Kettab, Ratiba Mitiche, Naoual Bennaçar, in Revue des sciences de l'eau, 2008, Vol. 21, N° 2, p. 247–256
📃 en ligne sur Erudit | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Effectiveness of water management towards soil moisture preservation on soybeans », A Aminah, A Abdullah, N Nuraeni … [et al.], in International Journal of Agronomy, 2020, Vol. 20
💻 en ligne sur Wiley |
💧 La pollution de l’eau
Qu’elle soit physique (macrodéchets, chaleur…), biologique (bactéries, virus…) ou chimique (métaux, médicaments, perfluorés…), la pollution de l’eau a de multiples sources : rejets industriels, pesticides et produits chimiques utilisés en agriculture, ainsi que les déchets domestiques non traités.
→ « Natural Protection Against Groundwater Pollution by Nitrates in the Central Valley of Chile= Protection Naturelle Contre la Pollution des Eaux Souterraines par les Nitrates Dans la Vallée Centrale du Chili », Jose Luis Arumi, Ricardo Oyarzún, Marco Sandoval, in Hydrological Sciences Journal, 2005, Volume 50, Issue 2, p.340
💻 en ligne sur Taylor & Francis | 📚 à lire dans 2 bibliothèques
→ « La pollution de l’eau par les produits phytosanitaires : état et origine », M. Schiavon, C. Perrin-Ganier, Jm Portal, in Agronomie, 1995, 15 (3-4), p. 157-170
📃 le PDF sur HAL | 📚 à lire dans 2 bibliothèques
→ « Les colorants textiles sources de contamination de l’eau : CRIBLAGE de la toxicité et des méthodes de traitement =Textiles dyes as a source of wastewater contamination: screening of the toxicity and treatment methods », Hedi Ben Mansour, Oualid Boughzala, Dorra Dridi, [et al], in Revue des sciences de l’eau, 2011, Volume 24, Number 3, p. 209–238
💻 en ligne sur Erudit | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Eau de consommation, risque, santé », Philippe Hartemann, in Sciences, Eaux & Territoires, 2013/1, N°10, p.14-21
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
L’eau, un bien commun ou comment concilier l’exploitation et le partage ?
Si l’eau est un bien commun, différents outils s'avèrent nécessaires pour en gérer les usages. La concurrence des intérêts privés et publics ne permet plus d’envisager sa disponibilité sur le mode de l’innocence et de l’abondance. Qu’il s’agisse des décisions politiques permettant d’organiser, des outils économiques permettant d’évaluer, de l’arsenal juridique permettant de protéger, l’eau fait l’objet d’une véritable gouvernance arbitrant entre les usages sociaux-économiques et les besoins des écosystèmes.
🫧 Politiques de l’eau
Les politiques de l’eau regroupent l’ensemble des décisions prises par l’Etat pour organiser la distribution de l’eau en tenant compte des différents besoins. De l’aménagement du territoire à la question de la tarification, l’Etat a un rôle social à jouer. L’accès des populations à l’eau potable a un impact direct en terme de lutte contre la pauvreté.
→ La politique publique de l'eau : gouverner un bien commun, Christophe Defeuilley, éd. Le Bord de l'eau, 2023
📚 à lire dans 2 bibliothèques
→ « Water governance », Stockholm International Water Institute, 2016
💻 en ligne sur JSTOR
→ Écologie politique de l'eau. Rationalités, usages et imaginaires, ebook sous la dir. de Jean-Philippe Pierron, avec la collaboration de Claire Harpet, éd. Hermann, 2017
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ Repenser notre rapport à l’eau : la prise en compte de la crise écologique et sociale de l’eau par les politiques publiques françaises et communautaires, thèse de Léa Roethinger soutenue en 2023 sous la dir. de Philippe Hamman
💻 en ligne sur Ecrin
🫧 Économie de l’eau
Comment articuler le fait que la mise à disposition et le traitement de l’eau aient un coût, et que son utilisation ainsi que son exploitation industrielle puissent générer du profit ? Qui détermine la valeur de l’eau et comment cette valeur est-elle fixée ? L’économie permet de penser et de chiffrer la notion de biens et services écosystémiques caractérisant les avantages que retirent les sociétés humaines des fonctions écologiques. Elle intervient également pour évaluer les dégradations subies par l’environnement et leur impact économique. La directive cadre l’Union Européenne (2000/60/CE) a été déterminante pour la prise en compte du coût des services liés à l’utilisation de l’eau.
→ Économie de l'environnement appliquée au domaine de l'eau, ebook de Jean-Marc Berland, éd. T.I., 2015
💻 en ligne sur Techniques de l’ingénieur
→ « Bottled Water in India », Country Report, Janvier 2025
💻 en ligne sur Passport Euromonitor
→ « The exploration of natural capital on the balance sheet : a case study of a water utility company », Marie-Chantale Pelletier, Claire Horner, Mathew Vickers … [et al.], in Meditari Accoutancy Research, 2025, vol. 33, Issue 7
💻 en ligne sur Emerald
→ « The water economy and its organization », Vincent Ostrom in Natural Resources Journal, 1962, vol.2 n°1, p.55-74
💻 en ligne sur Heinonline
🫧 Droit de l’eau
Le droit de l’eau est né à partir du moment où l’on a commencé à en contrôler l’usage pour le répartir équitablement entre les différents besoins. Aujourd’hui, il n’existe pas de code de l’eau, mais un code de l’environnement qui ne répond pas à toutes les questions en la matière.
Les actualités l’illustrent sans équivoque : l’eau, force de la nature, ne se laisse pas aussi facilement enfermer dans des dispositions juridiques, aussi sophistiquées soient-elles.
→ Le droit de l'eau en milieu rural, ebook de Benoît Grimonprez, éd. France agricole, 2021
💻 en ligne sur ScholarVox | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ Le droit de l'eau, Jean-Louis Gazzaniga, Xavier Larrouy-Castéra, Jean-Paul Ourliac, 2021, éd. LexisNexis
📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ L'eau, un bien commun ? sous la dir. de Sabine Boussard et Clémentine Bories, 2023, éd. Mare & Martin
📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ Etre la rivière, ebook de Sacha Bourgeois-Gironde, 2020, éd. Presses Universitaires de France, Chapitre 2, p. 29 -44
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
🫧 Géopolitique de l’eau
Avec 300 bassins internationaux dans le monde, la convoitise de l’eau dans un contexte de raréfaction peut générer des tensions géopolitiques. Ces tensions peuvent être causées par différents scénarios dont celui de l’accaparement. Si la convoitise des bassins fluviaux est présentée par certain.es analystes comme la source des conflits de demain, d’autres nuancent le propos en rappelant que l’eau n’est que rarement la source directe d’un conflit : même certains pays ennemis ont réussi à s’entendre à ce sujet. Les actualités nous enseignent néanmoins que l’eau devient trop souvent une arme de guerre, ceci alors même que les conventions de Genève interdisent de détruire les biens indispensables à la vie de la population civile telles que les réserves et les installations d’eau potable.
→ Géopolitique de l'eau, ebook de Pascal Le Pautremat, 2020, éd. L’esprit du temps
💻 en ligne sur Cairn| 📚 à lire dans 3 bibliothèques
→ « L'importance géopolitique croissante de l'eau, Pax Economica », Jacques Fontanel, in Globalisation économique, puissance des États et conflits, 2021
📃 le PDF sur HAL
→ L’eau en droit international : entre singularité et pluralité, ebook de Laurence Boisson de Chazournes, Collège de France, éd. Fayard, 2023
💻 en ligne sur OpenEdition Books | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Géopolitique des nuages : enjeux stratégiques et sécuritaires de la modification du temps », Marine De Guglielmo, in Revue internationale et stratégique , 2021, n° 121(1), p. 29-37
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 6 bibliothèques
→ « Water in war: Understanding the impacts of armed conflict on water resources and their management », Juliane Schillinger, Gül Özerol, Şermin Güven‐Griemert, in Wiley Interdisciplinary Reviews: Water, 2020, vol. 7, n°6
💻 en ligne sur Wiley
L’eau entre pratiques et représentations
L'eau, à la fois source de vie et symbole complexe, occupe une place centrale dans la littérature, les arts et les sciences humaines et sociales. Parmi les cinq éléments, elle est souvent utilisée pour exprimer des thèmes universels comme la transformation, la frontière entre le connu et l'inconnu, ou encore les rapports de l'homme avec la nature. Dans la littérature et les arts, elle inspire des métaphores et des représentations principalement symboliques et impressionnistes, tandis que les sciences humaines et sociales analysent ses enjeux sociaux, environnementaux et culturels.
💦 Sociabilités autour de l’eau
L’eau, à la fois ressource et élément du paysage délimite les espaces (cours, étendues d’eau…).
Tantôt moyen de circulation, tantôt obstacle, elle configure les relations sociales en créant du lien entre les hommes.
→ « Les représentations de l’eau », Bernadette De Vanssay, in Vertigo, hors-série,1, décembre 2023.
💻 en ligne sur OpenEdition Journals | 📚 à lire dans 2 bibliothèques
→ Les liens de l’eau En Brenne, une société autour de ses étangs ebook de Geneviève Bédoucha, Editions Quae, 2011, 706 p.
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Thinking Relationships Through Water », Franz Krause & Veronica Strang, in Society & Natural Resources, 2016, vol. 29, issue 6, p. 633-638.
💻 en ligne sur Taylor & Francis
→ « Drunk is beautiful » Boire au bord de l’eau : Usage de l’alcool dans la communauté punk chinoise », Nathanel Amar, in Civilisations, 2017, 66 (1/2), p. 139‑155.
💻 en ligne sur OpenEdition Journals | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Des « beaux bars » aux racontars – mondes et mythes de la pêche de loisir sur la côte d’Opale », Christelle Audouit, Florian Lebreton, Hervé Flanquart, in Loisir et Société / Society and Leisure, 2023, 46(3), p. 496‑515.
💻 en ligne sur Taylor & Francis | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
💦 L’eau : entre soin et rituel
L'eau a toujours joué un rôle fondamental dans de nombreuses cultures, à la fois comme élément de soin et de rituel. Sa pureté, son pouvoir de guérison et son lien avec la nature font d'elle un élément symbolique et pratique à travers l'histoire. Des mikvaot hébraïques au baptême chrétien, en passant par l’eau de Zamzam de la Mecque, les ablutions marquent les rites des trois grands monothéismes.
→ « Essai de toponymie des piscines publiques françaises : Un patrimoine urbain dénommé entre mémoires et territoires (1884-2018) », Emmanuel Auvray, in Histoire, Économie et Société, 2020, 39(2), 64‑85.
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 4 bibliothèques
→ Le thermalisme : Approches historiques et archéologiques d’un phénomène culturel et médical, ebook de John Scheid, Marilyn Nicoud, Didier Boisseuil, CNRS Éditions, 2015, 304 p.
💻 en ligne sur OpenEdition Books
→ « Miqvaot : Ritual Immersion Baths in Second Temple (Intertestamental) Jewish History », Stephen David Ricks, in Brigham Young University Studies, 1996, 36(3), p. 277‑286.
💻 en ligne sur JSTOR
→ « Shapes of hot water : The ontological politics of handwashing during the COVID-19 pandemic », Wiktoria Glad, Bodil Axelsson, in Social & Cultural Geography, 2024, 25(8), p. 1248‑1271.
💻 en ligne sur Taylor & Francis
→ « The Roman–Irish Bath : Medical/health history as therapeutic assemblage », Ronan Foley , in Social Science & Medicine, 2024, 106, 10‑19.
💻 en ligne sur ScienceDirect
→ Traité des eaux artificielles ou Vertus des eaux et des herbes. Le texte, ses sources et ses éditions. Edition critique. Une enquête lexicologique et bibliographique de 1483 à 1625, ebook de Denise Hillard, Librairie Droz, 2012, 569 p.
💻 en ligne sur Droz
💦 Domestiquer l’eau : ouvrages et architecture urbaine
Si l’eau recouvre quelque 72% de la surface de la Terre, elle façonne largement les espaces de vie terrestres. Depuis la Rome antique et ses aqueducs aux délétères tuyaux de galène, l’humain n’a de cesse de dévoyer le cours de l’eau pour étancher, cultiver et embellir. Domestiquée, elle devient élément du « beau » dans la cité. D’autres, contraints par la nature, ont imaginé, par originalité ou par nécessité, un habitat sur l’eau.
→ « African Water Cities », Kunié Adeyemi, in Architectural Design, 2012, 82(5), p. 98‑101.
💻 en ligne sur Wiley
→ Atlas de la vallée de la Seine, ebook d’Arnaud Brennetot, Autrement, 2019, 94 p.
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
→ « Hélène Dessales, Le Partage de l’eau. Fontaines et distribution hydraulique dans l’habitat urbain de l’Italie romaine », Rome, BEFAR 351 , 2013, 508 p., ill. », Anne-laure Foulché, in Histoire urbaine, 2014, 41(3), p. 183‑185.
💻 en ligne sur Cairn
→ « A propos de la Maison aux Jets d’eau (Conimbriga, Portugal), architecture et mosaïque », Isabelle Morand, in Revue des Études Anciennes, 1996, 98(1), p. 207‑222.
💻 en ligne sur Persée | 📚 à lire dans 2 bibliothèques
→ « River Cities in Asia », Rita Padawangi, Paul Rabé, Adrian Perkasa (Éditeurs), in River Cities in Asia: Waterways in Urban Development and History (p. 15‑36), 2022, Amsterdam University Press, 282 p.
💻 en ligne sur JSTOR
→ Venise, un spectacle d’eau et de pierres : Architectures et paysage dans les récits de voyageurs français (1756-1850), ebook de Laetitia Levantis, UGA Éditions, 2016, 292 p.
💻 en ligne sur OpenEdition Books
💦 Imaginer l’eau
Tantôt métaphore de l’écoulement du temps, tantôt synonyme de vie, miroir liquide, l’eau nourrit éternellement les représentations artistiques et littéraires. Outre les œuvres plastiques picturales, elle nourrit aussi les aménagements urbains et participe au dess(e)in des villes.
→ « Représentations de l’eau en peinture », Georges Roque, in L’eau à découvert (p. 306‑307), ebook d’Agathe Euzen, Catherine Jeandel, Rémy Mosseri (Éditeurs), CNRS Éditions, 2015, 365 p.
💻 en ligne sur OpenEdition Books | 📚 à lire dans 3 bibliothèques
→ Au fil de l’eau, au fil des textes : Littérature et pêche à la ligne, ebook de Gilles Castagnès, UGA Éditions, 2021, 304 p.
💻 en ligne sur OpenEdition Books
→ « L’eau et Les Mythes », Dominique Lecourt, in Revue des Deux Mondes, dossier « L’or bleu : l’eau pour tous » (p. 114‑118), septembre 2000
💻 en ligne sur JSTOR | 📚 à lire dans 10 bibliothèques
→ « La mer et la quête de soi : Une lecture bachelardienne des romans d’Édouard Glissant », Ada Ugah, in Présence Africaine, 1984, 132, p. 108‑125.
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 4 bibliothèques
→ « Les Eaux De Versailles », Fernand Évrard, in Annales de Géographie, 1933, 42(240), p. 583‑600.
💻 en ligne sur Persée | 📚 à lire dans 3 bibliothèques
→ « Les fontaines Wallace (1872-2012) : Hygiène, esthétique et patrimoine », Coline Lorang, in Sociétés & Représentations, 2012, 34(2), p. 213‑227
💻 en ligne sur Cairn | 📚 à lire dans 7 bibliothèques
→ « Les aqueducs de Lyon à l’approche de la ville antique », Emmanuelle Dumas, in Gallia : Archéologie des Gaules, 2023, 80(1), p. 335-364
💻 en ligne sur OpenEdition Journals | 📚 à lire dans 1 bibliothèque
Miniquiz sur l'eau
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Ce numéro a été réalisé par l’équipe documentation électronique du Pôle Appui à la diffusion de la recherche.