Le vin vieillit-il comme nous?? Vieillissons-nous comme le vin?? Est-ce que nous nous bonifions ou au contraire nous gâtons-nous?? Est-on bien sûr que le vin ou les hommes s'améliorent toujours avec l'âge?? Médecin, œnologue, psychanalyste, sociologue, philosophe en disent quelque chose et s'intéressent évidemment à ce lien possible entre la vieillesse des humains (hommes et femmes) et celle du vin, comme si cette dernière, peut-être, pouvait nous guider, nous donner des repères, des idées, nous aider à penser notre vieillesse, notre avancée en âge, et pourquoi pas à la penser comme une bonification continue. « Vieillir comme le bon vin » pourrait devenir alors une sorte de défi à relever, pour celles et ceux qui semblent parfois douter de ce qui pourrait leur arriver de bon dans l'avancée en âge. Il se pourrait même que cette réflexion nous conduise à ouvrir, avec le sourire mais très sérieusement pourtant, des questions sur le sens de ce que nous vivons en vieillissant et faisons vivre parfois à celles et ceux qui vieillissent, des questions éthiques finalement?! Vivre, acquérir de la maturité, devenir meilleur, « prendre de la bouteille », tout simplement… Alors, vieillir comme le bon vin et avec le bon vin, avec du bon vin pour sentir, goûter, partager, savourer, déguster, apprécier, s'émerveiller, et vivre, vivre, vivre encore…
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BUSZZ@Ressources en ligne - Université de Strasbourg
