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Le sol : une merveille sous nos pieds

Feller, Christian (1943-....)

2016

Résumé

La quatrième de couverture indique : "Qu'y a-t-il de commun entre le roquefort et la tuberculose ? Le sol ! L'arôme si particulier du roquefort provient d'un champignon originaire du sol, le Penicillium roqueforti. [voir la suite]

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